STORY

100年先まで愛される珈琲を

百年珈琲は2017年石川県金沢市東山にある築100年の古民家で創業しました。
最初に足を踏み入れた時、静寂の中にもその重厚感に圧倒され100年という時の流れを静かに生きてきた歴史、空気そして威厳に心が洗われる想いでした。
そして私たちもこの古民家を理想とし「100年先まで愛される珈琲を」という志のもと、いつでも、どんな場所でも最高の1杯を刻んでいこうと決意したのです。
100年先のお客様の笑顔に想いを馳せて、今日もどこかで渾身の1杯を淹れ続けています。

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百年珈琲が「クラフトブレンド」と
言われる理由

百年珈琲のブレンドコーヒーは
１．テーマやコンセプト、ストーリーを決める。
２．そのイメージの味になるよう豆のブレンドレシピを決める。
３．配合や豆ごとに焙煎時間を変えて試作を繰り返し味をチューニングしていく。
というちょっと変わった作り方をしています。
大量生産はできませんが、お客様がコーヒーを飲んだ時、そのコーヒーに託したイメージが伝わるような味にこだわっています。
私たちの1杯でクラフトの街 金澤 を感じていただければ幸いです。

RECRUIT

求人情報

人とのコミュニケーションが好きな方、イベントが好きな方、ステージアップをしたい方、アットホームな環境で私たちと一緒にお客様の笑顔いっぱいのひと時をつくりませんか。
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